100,00 €
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La nostra Multicultivar non è un semplice assemblaggio, ma una Cuvée d’Autore.
100,00 €
Il nostro Multicultivar è l’espressione più autentica del territorio di Himera.
Un blend sapiente che unisce le migliori varietà autoctone siciliane coltivate nei nostri uliveti biologici, a pochi passi dal mare di Cefalù e dalle rovine dell’antica colonia greca. Un olio equilibrato, capace di racchiudere in ogni goccia il sole, la storia e la biodiversità della nostra terra.
Le nostre bottiglie multicultivar rappresentano l’armonia di un blend .
A differenza del monovarietale, il nostro olio Multicultivar nasce dall’unione ragionata di diverse cultivar autoctone (tra cui Biancolilla, Nocellara del Belice e sopratutto la nostra tipica cultivar “tirminisi “).
Questa combinazione permette di ottenere un profilo sensoriale più strutturato e persistente, dove la delicatezza della Biancolilla si sposa con il carattere deciso della Nocellara e della Tirminisi.
Alla degustazione esplode un fruttato medio ricco di note vegetali di carciofo, lattuga, mela bianca e mandorla dolce.
Amaro e piccante presenti e persistenti.
Colore giallo dorato intenso con riflessi verde.
Scegliere la confezione da 5 litri non è solo una scelta di praticità, ma anche di convenienza intelligente: ti permette di gustare il nostro miglior blend siciliano riducendo il costo per litro e l’impatto ambientale del packaging
Multicultivar
Le olive provengono esclusivamente dalla nostra azienda agricola. La raccolta inizia a fine Settembre.
Le olive sono lavorate immediatamente dopo la raccolta, nel frantoio a due fasi. L’olio ottenuto viene filtrato e conservato in silos di acciaio, sotto azoto.
Blend di cultivar autoctone siciliane (Multicultivar)
